Cave Spring Vineyard

In evidenza:

• Vini Premiati: Esplora Riesling, Chardonnay, Pinot Noir e Cabernet Franc che mettono in mostra il terroir dell'Escarpment di Niagara.

• Due Sale di Degustazione Uniche: Goditi degustazioni raffinate nel storico Villaggio di Jordan o tra le vigne a Beamsville.

• Esperienze Stagionali e Private: Degustazioni di vino curate, tour delle vigne e pacchetti per eventi speciali.

• Sostenibilità Prima: Pionieri nella gestione ambientale con pratiche innovative in vigna.

Descrizione della Cantina:

FORGIANDO LA PROSSIMA FRONTIERA DEL NIAGARA!

Per Cave Spring Vineyard, l'effetto cumulativo di quattro decenni di decisioni attentamente considerate ha guadagnato alla nostra cantina la reputazione di un orgoglioso pioniere, abbastanza coraggioso da provare cose nuove e abbastanza paziente da attendere le ricompense rivelate con ogni annata che passa. Presso Cave Spring Vineyard, ogni decisione che prendiamo è misurata rispetto a un'unica domanda che funge da nostra bussola collettiva: Questa scelta migliora la nostra capacità di creare vini che catturano ed esprimono il terroir dei nostri vigneti? Chiedendoci continuamente questa domanda guida la nostra evoluzione, dalla selezione delle varietà a clima fresco che coltiviamo al nostro rigoroso impegno per la sostenibilità, all'utilizzo esclusivo di lieviti indigeni e rovere neutro nelle cantine, e alla nostra costante crociata per standard di settore più esigenti.

Tipi di vino: Rosso, Bianco, Rosato, Frizzante, Dolce

Varietà di Uva: Riesling, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Cabernet Franc, Pinot Nero, Gamay Noir, Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer

Capacità della Cantina: 14

Strutture: Accesso per persone con mobilità ridotta, Sistemazione, Parcheggio per autobus, Parcheggio gratuito, Vigneti, Sentieri, Sala degustazione, Cantina