Azienda Agricola Elena Fucci

Punti salienti:

• La Cantina Elena Fucci è nata nel 2000 ed è una delle cantine più importanti del Sud Italia. Siamo una cantina boutique, biologica e sostenibile.
• ‘Sono una giovane donna e il mio vino deve essere moderno, non modernista,’ dice Fucci. ‘Rispetto questo vitigno e il terroir unico da cui proviene.
• Titolo Classic, uno dei vini più importanti e iconici d'Italia, è incluso in tutte le liste dei migliori vini italiani.
• La propensione scientifica di Fucci è chiaramente stimolata dagli aspetti tecnici della vinificazione; è anche molto interessata a sperimentare. Quando ho visto vini prodotti in anfore a forma di uovo, ho voluto provare l'Aglianico in quel modo. Ora ne utilizzo quattro e sono soddisfatta dei risultati. I vini sono un po' più concentrati e accentuano la mineralità e la salinità del nostro vulcano.
• Visita ai vigneti dove nasce il cru Titolo Classico, un'illustrazione delle peculiarità del territorio. Visita alle cantine, illustrazione del processo di produzione e dello stile di Elena Fucci. Segue una degustazione guidata.

Descrizione della Cantina:

Fucci, nata nel 1981, è al centro della ‘rinascita’ dell'uva Aglianico in Basilicata. La regione è una delle più piccole d'Italia, con solo 580.000 abitanti. La sua decisione di gestire l'azienda è stata presa nel 2000, quando i suoi genitori, entrambi insegnanti, stavano discutendo se vendere il terreno e la casa colonica del XVI secolo a Barile, nel cuore della regione DOC, dove è cresciuta. ‘Avevo appena finito il liceo e stavo considerando una carriera in ingegneria genetica, ma sentivo di non poter permettere che quella vendita avvenisse. Così ho conseguito una laurea in enologia e agronomia a Pisa prima di tornare qui nel 2005. Il mio legame con quest'area era troppo forte per essere spezzato.’ I suoi genitori erano entusiasti della decisione di Fucci. ‘Abbiamo svuotato la vecchia cantina e ci siamo messi al lavoro,’ ricorda. ‘La mia prima vendemmia ha prodotto solo 1.200 bottiglie e ho venduto il resto dell'uva. Ora, 25 anni dopo, produco 35.000 bottiglie all'anno.’ Fa anche un olio d'oliva extravergine.

Tipi di vino: Bianco, Rosato, Rosso, Biologico, Distillati

Varietà di Uva: Aglianico del Vulture

Capacità della cantina: 30

Strutture: Caricatore per veicoli elettrici, Parcheggio gratuito, WiFi gratuito, Adatto a bambini e famiglie, Vista panoramica, Adatto agli animali domestici, Accesso per persone con mobilità ridotta, Sala degustazione, Vigneti, Cantina, Negozio di vini