Azienda Agricola Purovino

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Le nostre scelte sono sempre state orientate verso l'ambiente e la sostenibilità: meno sostanze chimiche e processi innovativi per aiutare e preservare il nostro territorio e i suoi dintorni. Crediamo fermamente che la rivoluzione ambientale sia un nostro dovere.

Il consumo energetico, anche per una piccola cantina, ha un enorme impatto sulla natura. Abbiamo quindi coinvolto un'azienda specializzata per affrontare i passaggi principali e più difficili, come ad esempio il controllo della temperatura della cantina e il riscaldamento degli edifici aggiuntivi che, con sistemi tradizionali, consumerebbero tonnellate di energia. Abbiamo installato una pompa di calore acqua/acqua che, durante l'inverno, produce acqua calda sanitaria, mantiene una temperatura costante dei serbatoi e fornisce riscaldamento.

Durante l'estate, la pompa di calore mantiene la temperatura fredda dei serbatoi e raffredda l'edificio.

Descrizione della Cantina:

Azienda Agricola Purovino è un'azienda agricola sostenibile di 11 ettari con un totale di 3,5 ettari di vigneti e 3 ettari di ulivi. Il vigneto si trova a Magliano in Toscana, nel cuore della Maremma, un terroir che dona vini preziosi. In questo scenario magnifico, non lontano dal Mar Mediterraneo, la tradizione incontra l'innovazione, trovando la perfetta alchimia. La nostra cantina è stata creata nel 2011, come risultato di un progetto iniziato un paio di anni prima in collaborazione con l'Università della Tuscia a Viterbo. La nostra missione è iniziata con l'idea di creare una tecnica brevettata per produrre vino senza solfiti aggiunti, con un metodo che esalta le caratteristiche naturali dell'uva, riducendo sostanze chimiche e additivi. Purovino nasce da questo concetto e dalla nostra volontà di produrre un vino puro, non convenzionale, privo di sostanze chimiche e realizzato con uve coltivate organicamente, rispettando la natura e il nostro futuro.

Tipi di vino: Bianco, Rosso, Biologico, Biodinamico, Fortificato

Varietà di Uva: Cabernet Sauvignon, Vermentino, Fiano, Petit Verdot, Pugnitello, Sangiovese

Capacità della Cantina: 20

Strutture: Sistemazione, Balcone, Parcheggio Gratuito, Animali Ammessi, Vista Panoramica, WiFi Gratuito, Luogo Romantico, Luogo per Selfie, Sala Degustazione, Cantina, Negozio di Vini