Cantina Fausta Mansio

Punti salienti:

• Cantina familiare
• Produzione di vini biologici e naturali da varietà locali
• Produzione di olio d'oliva extravergine
• Degustazioni di vino abbinate a tapas siciliane

Descrizione della Cantina:

La cantina Fausta Mansio si trova in una delle valli più belle della zona di Siracusa, il Val d'Anapo, a circa 100 metri sul livello del mare, un'area particolarmente adatta alla viticoltura di qualità. La proprietà si estende per 12 ettari, di cui 7 sono stati piantati a vigneti nel 1999 e 3 a uliveti nel 1995, tutti coltivati rigorosamente secondo un regime biologico certificato, per preservare il più possibile la naturalità e l'integrità del nostro territorio. L'azienda è nata grazie alla passione di Fausto Consiglio per il vino e per il cibo e il vino in generale, con l'obiettivo di recuperare una delle produzioni e tradizioni siracusane più antiche, il Moscato di Siracusa; successivamente questa passione è stata portata avanti dal suo figlio Olaf, dopo aver studiato enologia e vinificazione. Il Moscato di Siracusa è uno dei vini più antichi del mondo. Già conosciuto nell'antica Roma con il nome di "Pollio", questo vino fu importato nella Sicilia orientale in tempi ancora più remoti dagli antichi greci.

Tipi di vino: Biologico, Dessert, Rosso, Rosato, Spumante, Bianco, Varietà di uve locali

Varietà di Uva: Moscato di Siracusa, Nero d'Avola, Grillo, 

Capacità della cantina: 35 

Strutture: Parcheggio gratuito, WiFi gratuito, Adatto per bambini e famiglie, Vista panoramica, Animali ammessi, Accesso per persone con mobilità ridotta, Luogo romantico, Luogo per selfie, Vigneti, Accessibile in sedia a rotelle, Cantina, Negozio di vini, Sentieri per passeggiate, 

Servizi Aggiuntivi: Taxi