Castello Del Trebbio
Punti salienti:
• Importanza Storica: Una storica tenuta nel cuore della Toscana, costruita nel 1184 dalla famiglia Pazzi.
• A conduzione familiare: Acquistata dalla famiglia Baj Macario nel 1968, la tenuta è stata trasformata in una fiorente cantina e azienda di agriturismo impegnata nella produzione di vino autentico e olio extravergine d'oliva.
• Pratiche Sostenibili: Focalizzate sull'agricoltura biologica integrale per promuovere la biodiversità e il rispetto per l'ambiente.
• Vinificazione Tradizionale: I metodi di vinificazione tradizionale, inclusa l'uso di anfore in terracotta per la fermentazione e l'invecchiamento, aiutano a esaltare il carattere unico dei vini.
• Agriturismo: Offre sistemazioni ed esperienze, tra cui degustazioni di vino, tour e cucina locale.
Descrizione della Cantina:
Il Castello del Trebbio è un'azienda storica nel cuore della Toscana, specificamente nella regione del Chianti Rufina. Costruito originariamente nel 1184 dalla famiglia Pazzi, divenne infame per il suo ruolo nella congiura dei Pazzi contro i Medici. Nel 1968, la famiglia Baj Macario acquistò l'azienda e la trasformò in una fiorente cantina e meta di agriturismo. L'azienda è gestita da Anna Baj Macario e Stefano Casadei, che hanno implementato il metodo di agricoltura Biointegrale®, enfatizzando la sostenibilità e la biodiversità. Il Castello del Trebbio produce una gamma di vini, tra cui il Chianti Rufina DOCG, utilizzando tecniche tradizionali combinate con metodi innovativi come l'invecchiamento in anfore di terracotta. I visitatori possono godere di degustazioni di vino, tour e sistemazioni nel pittoresco paesaggio toscano dell'azienda.
Tipi di vino: Rosso, Rosato, Bianco, Arancione, Frizzante, Dolce, Fortificato, Distillati
Varietà di Uva: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo, Trebbiano, Merlot, Syrah/Shiraz, Riesling, Pinot Grigio
Capacità della cantina: 20
Strutture: Accesso per persone con mobilità ridotta, Sistemazione, Ristorante, Adatto a bambini e famiglie, Parcheggio per autobus, Parcheggio gratuito, WiFi gratuito, Negozio di vini, Cantina
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