Castello Del Trebbio

Punti salienti:

• Importanza Storica: Una storica tenuta nel cuore della Toscana, costruita nel 1184 dalla famiglia Pazzi.

• A conduzione familiare: Acquistata dalla famiglia Baj Macario nel 1968, la tenuta è stata trasformata in una fiorente cantina e azienda di agriturismo impegnata nella produzione di vino autentico e olio extravergine d'oliva.

• Pratiche Sostenibili: Focalizzate sull'agricoltura biologica integrale per promuovere la biodiversità e il rispetto per l'ambiente.

• Vinificazione Tradizionale: I metodi di vinificazione tradizionale, inclusa l'uso di anfore in terracotta per la fermentazione e l'invecchiamento, aiutano a esaltare il carattere unico dei vini.

• Agriturismo: Offre sistemazioni ed esperienze, tra cui degustazioni di vino, tour e cucina locale.

Descrizione della Cantina:

Il Castello del Trebbio è un'azienda storica nel cuore della Toscana, specificamente nella regione del Chianti Rufina. Costruito originariamente nel 1184 dalla famiglia Pazzi, divenne infame per il suo ruolo nella congiura dei Pazzi contro i Medici. Nel 1968, la famiglia Baj Macario acquistò l'azienda e la trasformò in una fiorente cantina e meta di agriturismo. L'azienda è gestita da Anna Baj Macario e Stefano Casadei, che hanno implementato il metodo di agricoltura Biointegrale®, enfatizzando la sostenibilità e la biodiversità. Il Castello del Trebbio produce una gamma di vini, tra cui il Chianti Rufina DOCG, utilizzando tecniche tradizionali combinate con metodi innovativi come l'invecchiamento in anfore di terracotta. I visitatori possono godere di degustazioni di vino, tour e sistemazioni nel pittoresco paesaggio toscano dell'azienda.

Tipi di vino: Rosso, Rosato, Bianco, Arancione, Frizzante, Dolce, Fortificato, Distillati

Varietà di Uva: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo, Trebbiano, Merlot, Syrah/Shiraz, Riesling, Pinot Grigio

Capacità della cantina: 20

Strutture: Accesso per persone con mobilità ridotta, Sistemazione, Ristorante, Adatto a bambini e famiglie, Parcheggio per autobus, Parcheggio gratuito, WiFi gratuito, Negozio di vini, Cantina