Cella Grande

Punti salienti:

• Situata in un ristrutturato monastero benedettino del XIII secolo, la cantina combina il fascino storico con la tecnologia moderna di vinificazione.
• Specializzandosi in metodi artigianali, la cantina dà priorità alla qualità utilizzando ingredienti freschi e selezionati a mano.
• I vini di punta includono l'Erbaluce di Caluso DOCG e il Carema DOC, realizzati con l'uva Nebbiolo Picutener.
• Gestita da una famiglia di agricoltori dedicati, la cantina enfatizza l'autenticità e la sostenibilità nella produzione.
• Gli sforzi si estendono oltre la produzione di vino a pratiche agricole olistiche, come l'alimentazione con fieno per gli animali da pascolo.
• Le cantine del Monastero, che sono state completamente ristrutturate, sono il locus amoenus per le nostre uve: qui, vengono trasportate e lavorate a bassa temperatura grazie a tecnologie all'avanguardia che permettono la trasformazione delle varie bacche in bottiglie di successo.
• Il nostro tour del vino inizierà proprio qui, e potrai anche visitare i nostri vigneti e tutto il resto della cantina.

Descrizione della Cantina:

Immerso in un ristrutturato monastero benedettino del XIII secolo, il nostro vigneto unisce tradizione e innovazione. Dotato di tecnologia all'avanguardia per la vinificazione, è la destinazione perfetta per gli appassionati di vino e per chi lo gusta in modo informale. Produciamo i nostri vini utilizzando metodi artigianali, garantendo la massima qualità attraverso ingredienti freschi e selezionati a mano. Le nostre offerte includono il rinomato Erbaluce di Caluso Docg e il Carema Doc, realizzati con l'uva Nebbiolo Picutener. Come famiglia di agricoltori dedicati, ci impegniamo a migliorare la nostra produzione preservando l'autenticità. Dalla nutrizione con fieno per gli animali al pascolo alla cura meticolosa in ogni fase della vinificazione, ci sforziamo di creare vini eccezionali che riflettano la nostra passione e il nostro patrimonio.

Tipi di vino: Rosso, Bianco, Rosato, Arancione, Frizzante, Dolce 

Varietà di Uva: Erbaluce, Nebbiolo, Barbera

Capacità della cantina: 20 

Strutture: Parcheggio gratuito, Animali ammessi, Alloggio, Balcone, Sala di degustazione, Cantina, Negozio di vini, WiFi gratuito, Adatto a bambini e famiglie, Accesso per persone con mobilità ridotta, Sentieri, Vigneti