Champagne Cuillier

In evidenza:

• Champagne Cuillier è un'azienda familiare multi-generazionale situata a nord di Reims, che coltiva vigneti a Pouillon, Chenay e Trigny da oltre un secolo.

• L'azienda pratica un'agricoltura biologica e sostenibile con un forte focus sulla biodiversità, la permacultura e l'agroforestazione pionieristica, integrando alberi e colture di copertura per arricchire i suoli e sostenere la salute delle viti.

• Terroir Unico: I suoli sabbiosi thanetiani (60 milioni di anni) producono vini con purezza, mineralità e finezza stratificata.

• In cantina, Vincent Cuillier utilizza lieviti indigeni, additivi minimi e nessuna chiarificazione o filtrazione, producendo cuvée di singoli vigneti, a zero dosaggio, che esprimono il puro carattere del terroir.

Descrizione della Cantina:

Champagne Cuillier è un'azienda a conduzione familiare radicata nelle colline di Reims, con vigneti a Pouillon, Chenay e Trigny.

Per generazioni, la famiglia Cuillier ha coltivato un profondo rispetto per la natura, ora riflesso nel loro impegno per una viticoltura biologica e sostenibile.

Vincent Cuillier guida la tenuta con pratiche innovative come l'agroforestazione, il compost fatto in casa e le colture di copertura per promuovere la biodiversità e i suoli vivi.

I loro 4,5 ettari di terreni sabbiosi producono Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, dando vita a champagne caratterizzati da finezza, mineralità e complessità aromatica. In cantina, l'intervento minimo—fermentazioni con lieviti indigeni, nessuna chiarificazione o filtrazione e zero dosaggio—garantisce che ogni cuvée esprima il suo unico terroir. Il risultato è una gamma di champagne vibranti e autentici che celebrano sia la tradizione che l'innovazione ecologica, realizzati da un team familiare appassionato.

Tipi di vino: Bianco, Rosato, Frizzante, Distillati

Varietà di Uva: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

Capacità della Cantina: 20

Strutture: Cantina, Luogo Romantico, Vigneti, Negozio di Vini, Sala di Degustazione