Château de Paraza

In evidenza:

• Storico château del XVII secolo che si affaccia sul Canal du Midi, patrimonio dell'umanità UNESCO, un tempo dimora di Paul Riquet, l'ingegnere dietro la costruzione del canale.

• Situato nel cuore del Minervois, una delle regioni vinicole più antiche della Francia, con vigneti su terreni argillo-calcari e viti che hanno un'età media di 30 anni, alcune oltre 50 anni.

• Di proprietà e gestita dalla famiglia Danglas dal 2005, che ha rivitalizzato la tenuta e pratica una viticoltura sostenibile, certificata ad Alto Valore Ambientale (HVE).

• Produce una vasta gamma di vini rossi, bianchi e rosati, mescolando uve tradizionali (Syrah, Grenache, Mourvèdre) con varietà più recenti (Merlot, Marselan, Roussanne).

• Caratterizzato da quattro eleganti suite per gli ospiti, viste panoramiche sui vigneti e sui Pirenei, giardini terrazzati e una piscina per un soggiorno indimenticabile.

• Offre visite guidate, degustazioni di vini e corsi di vinificazione in una cantina e sala di degustazione splendidamente restaurate del XVIII secolo.

Descrizione della Cantina:

Il Château de Paraza, situato sopra il Canal du Midi in Linguadoca, è una storica tenuta del XVII secolo che fonde la storia francese, il fascino architettonico e una tradizione vinicola profondamente radicata. Un tempo residenza di Paul Riquet durante la costruzione del canale, il château vanta giardini terrazzati che scendono verso il corso d'acqua, viste panoramiche della pianura dell'Aude e dei Pirenei, e un ambiente tranquillo circondato da vigneti e uliveti.

Dal 2005, la famiglia Danglas ha ridato nuova vita alla tenuta, praticando una viticoltura sostenibile e producendo vini espressivi che catturano l'essenza del terroir del Minervois.

I visitatori possono godere di degustazioni di vino guidate, corsi immersivi e soggiorni in suite elegantemente ristrutturate, il tutto mentre vivono l'accoglienza calorosa di una appassionata famiglia di viticoltori. Il château è una meta dove storia, vino e bellezza naturale si incontrano per un'esperienza indimenticabile.

Tipi di vino: Bianco, Rosato, Rosso

Varietà di Uva: Syrah/Shiraz, Merlot, Marselan, Cabernet Franc, Chardonnay, Cinsault, Grenache nero, Pinot Noir, Gewurztraminer, Mauzac, Roussanne, Grenache bianco, Mourvèdre

Capacità della Cantina: 20

Strutture: WiFi gratuito, Parcheggio gratuito, Vista panoramica, Adatto a bambini e famiglie, Luogo romantico, Cantina, Negozio di vini, Sistemazione, Sala di degustazione