Chateau Shuette

Punti salienti:

• Produciamo vino zero-zero: senza solfiti aggiunti e senza filtrazione meccanica
• Shuette è la realizzazione della nostra passione
• Un'attività che ci permetterà di condividere ciò che amiamo con quante più persone possibile
• Rendere più facile per coloro che si prendono cura di prodotti stagionali, biologici e di alta qualità goderne

Descrizione della Cantina:

Shuette è un vigneto e una fattoria rigenerativa. Questo significa che cerchiamo di lavorare in armonia con la natura e utilizziamo pratiche agricole simbiotiche che aiutano a rigenerare e migliorare l'ecosistema attraverso un'agricoltura su scala umana. La fattoria è di 12 ettari in totale, con un grande stagno per anatre, oltre 280 alberi da frutto, 8 alveari e più di 200 casette per uccelli, pipistrelli e gufi. Il vigneto copre 4,5 ettari, piantato in un unico blocco accanto al fiume Dordogne. La sua vicinanza significa che beneficiamo di un suolo profondo di argilla e scisto minerale, una brezza costante e significative variazioni di temperatura diurne che portano a nebbie avvolgenti durante le mattine estive. Ottime condizioni per un lungo periodo di maturazione e acidità concentrata. Le nostre viti sono state coltivate organicamente a mano per gli ultimi 30 anni, e coltiviamo Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Sémillon e Cabernet Franc.

Tipi di vino: Spumante, Bianco, Rosato, Rosso, Distillati, Arancione, Biologico

Varietà di Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Petit Verdot, Semillon, Cabernet Franc

Capacità della cantina: 10

Strutture: Parcheggio gratuito, WiFi gratuito, Accessibile in sedia a rotelle, Cantina, Sala degustazione, Vigneti, Sentieri, Animali ammessi, Negozio di vini