De Stefani

Punti salienti:

• padroneggiare la tecnica di vinificazione visitando le cantine di vinificazione
• goditi il gusto dei nostri vini bianchi e rossi locali, prodotti seguendo principi biologici e biodinamici,
• fai una passeggiata tra i vigneti situati nella zona della Valle del Piave, vicino a Venezia; tra il Mare Adriatico e le Alpi Dolomitiche
• dai un'occhiata alla targa commemorativa dedicata all'esperienza di Ernest Hemingway a Fossalta di Piave.

Descrizione della Cantina:

La famiglia De Stefani ha origine a Refrontolo, un piccolo villaggio nel Veneto, Italia. Su queste colline del sito patrimonio dell'umanità Unesco di Conegliano Valdobbiadene, nel 1866 il fondatore Valeriano De Stefani individuò un terroir unico per produrre grandi vini, con totale devozione alla qualità senza compromessi. La terza generazione, Tiziano, dopo essersi laureato nel 1958 in enologia e viticoltura nella più prestigiosa scuola di vino d'Italia a Conegliano, iniziò a produrre vini rossi e bianchi anche nella zona della Val del Piave, vicino a Venezia. Un'area tra il Mare Adriatico e le Alpi Dolomitiche con un terreno particolarmente adatto composto da "caranto": un mix di argilla bianca e minerali. Qui a Fossalta di Piave si trovano la sede e le cantine della cantina.

Oggi, Alessandro De Stefani, quarta generazione, insieme a sua moglie Chiara e ai figli Marco e Paolo, produce vini seguendo principi biologici e biodinamici, da vecchi vigneti ad alta densità, concentrandosi su varietà autoctone.

Tipi di vino: Bianco, Rosato, Rosso, Arancione, Dolce, Frizzante

Varietà di Uva: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Glera, Prosecco, Pinot Grigio, Refosco, Raboso, Marzemino

Capacità della Cantina: 20

Strutture: Parcheggio gratuito, WiFi gratuito, Cantina, Vigneti, Sala degustazione, Negozio di vini, Adatto a bambini e famiglie