El Grifo

In evidenza:

• El Grifo è la cantina più antica delle Isole Canarie e una delle dieci più antiche di Spagna, con una ricca tradizione vinicola che risale al 1775.
• I visitatori possono esplorare una cantina con oltre 250 anni di storia, inclusa una pressa per il vino del 1775 e viti secolari.
• La cantina si trova nel "Vigneto dell'Impossibile", dove le viti crescono nella cenere vulcanica e nella sabbia delle eruzioni del Vulcano Cuervo (1730-1736).
• La cantina ospita un Museo del Vino con attrezzature per la vinificazione del XIX e inizio XX secolo, attirando circa 60.000 visitatori all'anno.
• El Grifo produce una varietà di vini da uve Malvasía e Listán Negro, inclusi vini secchi, semi-dolci, dolci, rossi, rosati, spumanti e muscatel, riconosciuti a livello internazionale per la loro qualità e il loro unico sapore vulcanico.
• Queste caratteristiche rendono la Cantina El Grifo una meta affascinante per gli amanti del vino, gli appassionati di storia e i visitatori interessati a paesaggi unici e a una viticoltura sostenibile.

Descrizione della Cantina:

Scopri il Miracolo Antico della Cantina più Antica di Lanzarote! Situata accanto al potente Parco Nazionale di Timanfaya, nata dalle eruzioni infuocate del 1730, la Cantina El Grifo prospera da oltre 250 anni nel paesaggio vulcanico unico di Lanzarote. La cenere vulcanica, o picón, crea un ambiente raro in cui le viti crescono in un profondo suolo vulcanico, nutrite da piogge scarse e da cenere che trattiene l'umidità. Situata all'interno di una Riserva della Biosfera, El Grifo abbraccia la viticoltura biologica e rigenerativa per proteggere la salute del suolo e la biodiversità, onorando secoli di tradizione mentre salvaguarda il futuro. Innovazione Incontra Tradizione Pionieri nella vinificazione ecologica, El Grifo ricicla CO₂ dalla fermentazione e alimenta il 60% delle sue operazioni con energia solare, mescolando tecnologia all'avanguardia con rispetto per la terra. Vini Eroici da una Terra Dura Sopravvivendo alla fillossera e prosperando in condizioni aride, le loro viti innestate producono vini eccezionali con una distintiva mineralità vulcanica.

Tipi di vino: Rosso, Bianco, Arancione, Rosato

Varietà di Uva: Malvasía Volcánica, Listán Negro, Syrah/Shiraz, Vijariego Blanco, Vijariego Negro (Sumoll), Moscatel de Alejandría

Capacità della Cantina: 14 

Strutture: Negozio di Vini, Cantina, Vista Panoramica, Luogo Romantico, Parcheggio Gratuito, Adatto a Bambini e Famiglie