Gentili Azienda Agricola

Punti salienti:

• Fondato nel 1979 da Carlo Gentili in un cortile del XV secolo vicino al Monte Baldo e al Lago di Garda.

• La tenuta vanta vigneti con viti di età compresa tra 20 e 60 anni, utilizzando il tradizionale sistema a pergola, perfetto per produrre vini di alta qualità nel clima unico della zona

• Pratica una viticoltura ecologica, evitando sostanze chimiche nocive e incorporando varietà di uva PIWI (resistenti) dal 2016.

• Filosofia della Cantina: Utilizza materiali di invecchiamento diversi come legno e terracotta per preservare le caratteristiche del terroir, rifiutando la standardizzazione.

Descrizione della Cantina:

L'Azienda Agricola Gentili è stata fondata nel 1979 da Carlo Gentili, che ha costruito la cantina all'interno di un cortile del XV secolo tra Monte Baldo e il Lago di Garda. Nel 2010, Enrico ed Elisa hanno preso in mano l'azienda, concentrandosi sul recupero delle tradizioni locali e delle varietà di uva del territorio.

I vigneti della tenuta, con viti di età compresa tra 20 e 60 anni, sono coltivati utilizzando il tradizionale sistema a pergola, ideale per il clima della regione. La cantina è impegnata nella sostenibilità, riducendo le pratiche dannose e dando priorità alla biodiversità. Dal 2016, hanno anche adottato varietà resistenti PIWI.

In cantina, il processo di vinificazione è semplice, utilizzando contenitori in legno e terracotta per l'invecchiamento, permettendo al vino di esprimere il suo terroir. Tutte le uve sono raccolte a mano, garantendo vini di alta qualità che riflettono l'unicità del territorio.

I visitatori possono vivere la fusione di storia, innovazione e cura per l'ambiente che definisce questa cantina con sede a Verona.

Tipi di vino: Bianco, Rosato, Rosso, Frizzante, Distillati

Varietà di Uva: Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella, Garganega, Souvigner Gris, Sangiovese, Trebianèl

Capacità della cantina: 10

Strutture: Accesso per persone con mobilità ridotta, Parcheggio gratuito, Cantina, Vigneti, Negozio di vini, Animali ammessi