Lipovac winery

In evidenza:

• Vigneti di Lipovac con varietà di uva autoctone del Montenegro, con una bellissima vista montana e natura selvaggia
• Hall tecnologica con linee di imbottigliamento professionali ad alta tecnologia
• Cantina 100% artificiale lunga 60 metri e profonda 10 metri sottoterra con numerose barriques e botti (barili di rovere francese con una capacità di 2 tonnellate o più)
• Antichi qvevri in argilla georgiani, che si trovano direttamente nel terreno. Dal 2011, questo metodo è stato incluso nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'UNESCO.
• Amfore in terracotta italiane. Le tradizioni del vino in amphora, perfezionate dagli antichi greci e romani come una macchina del tempo, ti permettono di tornare indietro di molti secoli e assaporare le bevande dei nostri antenati.

Descrizione della Cantina:

La Cantina Lipovac è la più grande cantina privata del Montenegro, situata sui pendii montuosi della riserva del Lago di Scutari. È difficile da immaginare, ma le tradizioni della viticoltura sono state preservate qui sin dal III secolo a.C., come dimostrano le anfore e le brocche trovate durante gli scavi archeologici e le note di frutta matura che conferiscono un'incredibile succosità. 

I nostri vigneti si estendono attraverso i terreni fertili del luogo più bello del Montenegro. Zagarach e Građani sono le colline vicino al Lago di Scutari, che è il lago più grande dei Balcani e una famosa riserva naturale del paese. I vini LIPOVAC sono esclusivi grazie al fatto che, oltre alle tradizionali tecniche di vinificazione e alla maturazione in inox e rovere francese, i vinificatori utilizzano anfore e kvevri. 

Questo modo di fare vino è conosciuto sin dai tempi di Urartu e risale circa all'8° secolo a.C. Dal 2011, questa tecnica è stata inclusa nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'UNESCO.

Tipi di vino: Bianco, Rosato, Rosso, Arancione, Frizzante, Distillati

Varietà di Uva: Chardonnay, Syrah/Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Vranac, Zizak, Morava, Kratosia, Tamjanika

Capacità della Cantina: 60

Strutture: Sistemazione, Balcone, Sala Conferenze, Parcheggio Gratuito, WiFi Gratuito, Adatto a Bambini e Famiglie, Vista Panoramica, Adatto agli Animali, Luogo Romantico, Luogo per Selfie, Sala di Degustazione, Vigneti, Sentieri, Cantina, Negozio di Vini

Servizi Aggiuntivi: Taxi