Popova Kula Winery JSC

Punti salienti:

• Popova Kula, custode della tradizione vinicola della Macedonia!
• La nostra storia riguarda un'idea unica, o si potrebbe dire un sogno, e la sua realizzazione in un meraviglioso progetto nella vita reale, che è diventato famoso in Macedonia e nel mondo.
• Popova Kula è stata creata con amore e forte passione, ed è qui per preservare la tradizione e la cultura della produzione di vini pregiati, del nostro cibo locale e della genuina ospitalità.
• In linea con la tradizione e il patrimonio storico della regione, la nostra cantina ha preso il nome dalla micro-locazione che a sua volta è chiamata con il nome di una torre leggendaria, Popova Kula, che un tempo serviva come un importante punto di controllo sulla antica strada romana che passa vicino alla nostra posizione.

Descrizione della Cantina:

La cantina e i vigneti di Popova Kula si trovano sul versante meridionale di Veliko Brdo, a ovest della bellissima città di Demir Kapija, vicino all'autostrada E-75. La valle di Demir Kapija si trova nella parte sudorientale della regione vinicola di Tikvesh, che fa parte della regione vinicola di Povardarie. I più antichi reperti archeologici dimostrano che le persone in quest'area coltivavano viti e producevano vino nel XIII secolo a.C. La valle di Demir Kapija ha eccellenti condizioni climatiche e del suolo per la coltivazione dell'uva. Utilizziamo piccoli serbatoi per la fermentazione del vino in modo da poter controllare e regolare la temperatura in ogni serbatoio separatamente durante ogni fase della fermentazione. Utilizziamo anche botti di rovere americano, francese, ungherese e macedone con diversi gradi di tostatura. Come parte della cantina, abbiamo magazzini e pallet per la conservazione e l'invecchiamento del vino in bottiglia in condizioni di temperatura controllata. Anche se siamo una piccola cantina, abbiamo il nostro laboratorio in cui eseguiamo analisi di base del vino.

Tipi di vino: Bianco, Rosso, Rosato

Varietà di Uva: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Vranec, Temjanika, Prokupac, Stanushina, Muscat Ottonel

Capacità della cantina: 120

Strutture: Sistemazione, Balcone, Parcheggio per Autobus, Area Campeggio, Parcheggio Gratuito, WiFi Gratuito, Adatto a Bambini e Famiglie, Vista Panoramica, Ristorante, Luogo per Selfie, Negozio di Vini, Cantina, Sala di Degustazione, Vigneti, Sentieri, Accesso per Mobilità Ridotta, Animali Ammessi