Terres de Lavaux

Punti salienti:

La Vigna e il Vino in Lavaux

Lavaux offre un panorama mozzafiato, affacciato sul Lago di Ginevra e sulle Alpi. Più importante ancora, è una regione definita dai suoi vigneti e dal vino, una tradizione millenaria che ha profondamente plasmato il paesaggio. I suoi eccezionali vigneti terrazzati, costruiti con grande cura dai monaci con l'aiuto di viticoltori in affitto, sono stati inseriti nella lista del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO come paesaggio culturale. Oggi, il mondo della viticoltura a Lavaux è più vivace che mai, celebrato attraverso numerosi eventi e festività durante tutto l'anno!

Descrizione della Cantina:

Fondata nel 1906, Terres de Lavaux riunisce 58 proprietari che gestiscono collettivamente circa 20 ettari di vigneti situati nell'AOC Lavaux, che si estende da Lutry a St-Saphorin. Ciò che rende unica questa cantina è che questi vigneti sono coltivati da un numero ristretto di viticoltori, garantendo una grande coerenza nelle loro pratiche agricole. Queste pratiche sono allineate ai principi della viticoltura biologica adattiva, un metodo di produzione innovativo che si concentra sia sulla protezione ecologica delle viti dalle malattie sia sull'adattamento alle ripide pendici di Lavaux, utilizzando tecniche che evitano l'uso di erbicidi. Terres de Lavaux è stata onorata con numerosi premi prestigiosi negli ultimi anni, attestando l'alta qualità dei suoi vini. L'ultima distinzione è il titolo di Miglior Chasselas al Mondo per il nostro Lutry Tradition 2023, con una produzione di oltre 15.000 bottiglie, che si è classificato secondo in assoluto al Mondial du Chasselas 2024 ad Aigle.

Tipi di vino: Bianco, Rosato, Rosso, Distillati

Varietà di Uva: Chardonnay, Pinot Nero, Chasselas, Gamay, Pinot Bianco, Gamaret, Garanoir, Galotta

Capacità della cantina: 45

Strutture: Balcone, Parcheggio per Autobus, Parcheggio Gratuito, Negozio di Vini, Sala di Degustazione, Cantina, Animali Ammessi