Tsarev Brod Winery

Punti salienti:

• Degusta vini provenienti dall’unico luogo al mondo dove cresce l’uva bianca bulgara Gergana
• Visita il nostro vigneto situato nel cuore del “Primo Regno Bulgaro”
• Scopri come si produce il vino con meno solfiti grazie ai lieviti fini
• Assaggia vini di terroir, non filtrati o di classe riserva, accompagnati da specialità locali di carne e latticini

Descrizione della cantina:

Tsarev Brod Winery è un progetto nato nel cuore di una regione ricca di storia, quella del Primo Regno Bulgaro, situata tra la prima capitale Pliska (10 km), la seconda capitale Grande Preslav (30 km) e l’unico rilievo rupestre d’Europa, il Cavaliere di Madara (10 km). 

Il progetto è iniziato nel 2001 con la piantagione di Sauvignon Blanc, oggi uno dei due vigneti di Sauvignon Blanc più antichi nella storia moderna del vino bulgaro. 

I proprietari, agronomi di professione, grazie al loro duro lavoro sono riusciti a riportare in vita l’antico vitigno bulgaro Gergana. La cantina ha aperto le sue porte nel 2015, anno in cui è stata prodotta anche la prima annata. Da allora, l’obiettivo principale è mostrare la fragranza unica di ogni singola vendemmia: siamo letteralmente uno specchio del vigneto.
Il nostro focus è creare vini deliziosi e autentici, risultato del lavoro sui lieviti fini e sul sedimento del vino. Tsarev Brod Winery rappresenta il meglio della regione vinicola del Mar Nero settentrionale della Bulgaria, a soli 80 km dall’aeroporto di Varna.​

Tipi di vino: Vitigni locali, vitigni internazionali, spumanti, bianchi, rosati, rossi, orange e dessert.

Varietà di uva: Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Gergana, Evmolpia, Traminer, Cabernet Franc, Pinot Grigio

Capacità della cantina: 12

Strutture: Sala degustazione, vigneti, accesso per sedie a rotelle, enoteca, selfie spot, adatta a bambini e famiglie, Wi-Fi gratuito, parcheggio gratuito, pet-friendly, parcheggio autobus, vista panoramica.

Servizi aggiuntivi: Taxi