Honrado Vineyards

In evidenza:

• Cantina a conduzione familiare a Vila de Frades, la “Capitale del Vinho de Talha” in Alentejo, fondata da António Honrado e suo figlio Ruben.

• La cantina sta preservando una tradizione romana di 2.000 anni di fermentazione del vino in grandi vasi di argilla (talhas).

• Gestisce l' storico Adega-Museu Cella Vinaria Antiqua, una cantina-museo restaurata del XVI secolo dedicata alla produzione, conservazione e promozione del vino Talha.

• Il museo offre visite guidate, eventi e degustazioni, immergendo i visitatori nella cultura e nella tradizione della vinificazione dell'Alentejo.

Descrizione della Cantina:

Le Vigne Honrado sono una cantina familiare situata a Vila de Frades, in Alentejo, dedicata all'antica tradizione romana del vino Talha—fermentazione e invecchiamento dell'uva in grandi anfore di argilla.

Questa tecnica millenaria è stata tramandata di generazione in generazione, con António Honrado che ha appreso dal suo prozio e successivamente ha collaborato con suo figlio Ruben, che porta idee fresche ed esperienza globale al progetto.

La tenuta ruota attorno all'Adega-Museu Cella Vinaria Antiqua, una cantina-museo del XVI secolo splendidamente restaurata che funge sia da sito di produzione che da centro culturale per il vino Talha.

Honrado produce vini Talha naturali e biologici che esprimono il terroir unico dell'Alentejo con un intervento minimo, preservando autenticità e tradizione. La famiglia gestisce anche il País das Uvas, un ristorante tradizionale famoso per la sua autentica cucina dell'Alentejo, perfettamente abbinata ai loro vini.

Tipi di vino: Bianco, Rosato, Rosso

Varietà di Uva: Alfrocheiro, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Antão Vaz, Arinto, Perrum, Diagalves, Touriga Nacional

Capacità della Cantina: 30

Strutture: Parcheggio gratuito, Adatto a bambini e famiglie, WiFi gratuito, Luogo romantico, Cantina, Ristorante