Pol Couronne

Punti salienti:

• Fondata da Pol Auguste Couronne nel XIX secolo, la cantina si trova a Reims, nel cuore della regione dello Champagne, con vigneti nei terroir Grand Cru e Premier Cru.

• Pratica una viticoltura sostenibile e biodinamica, enfatizzando il rispetto per il terroir e la vinificazione tradizionale.

• Pol Couronne rappresenta la regione con un delicato mix di varietà di qualità tra cui Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.

Descrizione della Cantina:

Champagne Pol Couronne si trova a Reims, Champagne, con origini che risalgono al XIX secolo, quando Pol Auguste Couronne fondò la casa.

L'azienda coltiva un raffinato blend di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier provenienti da prestigiosi vigneti Grand Cru e Premier Cru, tra cui Avize, Ambonnay e Bouzy. La loro cuvée Brut di punta è realizzata con il 40% di vini di riserva e affinata per 42 mesi sui lieviti, risultando in uno Champagne complesso con aromi di agrumi, brioche, mandorla e frutta secca, bilanciato da un'acidità vivace e una fine perlage.

Gestito oggi da Jean-Baptiste Prevost, Pol Couronne combina il savoir-faire tradizionale con pratiche sostenibili e biodinamiche.

I visitatori possono godere di degustazioni personalizzate, esperienze di sabrage e tour delle cantine in una boutique intima vicino alla Cattedrale di Reims, immergendosi nel ricco patrimonio e nella maestria dello Champagne.

Tipi di vino: Bianco, Rosato, Spumante

Varietà di Uva: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Capacità della cantina: 30

Strutture: Negozio di Vini, Sala di Degustazione, Luogo Romantico