Terra Costantino

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Terra Costantino è una cantina biologica situata sulle pendici orientali del Monte Etna, a Viagrande.

Fondata nel 1978, è la prima cantina biologica certificata sull'Etna, con vigneti coltivati tra i 450 e i 550 metri sul livello del mare, dove crescono varietà autoctone come Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto.

La cantina, scavata sottoterra per sfruttare la stabilità termica naturale, segue un metodo di vinificazione a intervento minimo, con fermentazioni spontanee e vendemmia manuale, per esaltare la freschezza, la mineralità e la complessità tipiche dei vini dell'Etna.

Terra Costantino è più di un semplice vino: è un'esperienza autentica immersa nella storia, nella natura e nella tradizione.

Ti invitiamo a visitare la cantina sotterranea, scoprire la cantina delle botti e passeggiare tra i vigneti radicati nella antica lava dell'Etna.

Le degustazioni, accompagnate da pane tradizionale e olio d'oliva locale, ti porteranno in un viaggio sensoriale unico nel cuore della Sicilia.

Descrizione della Cantina:

Siamo nel cuore dell'Etna DOC, un'appellazione che protegge i prodotti specifici di un'area profondamente diversa dal resto della Sicilia. Questo è esattamente ciò che desideriamo rappresentare con i nostri vini, lavorando con precisione e lungimiranza in questo contesto specifico. Coltiviamo 10 ettari di vigneti a Viagrande in Contrada Blandano, tra i 450 e i 500 m.s.l.m. Questo luogo è ricco di storia, qui il vino è prodotto fin dall'epoca romana e greca e conserviamo ancora una pietra miliare antica datata 1700. Nel 2020 sono state aggiunte le terrazze di Contrada Praino al vigneto storico, un nuovo impianto di circa 2 ettari a Milo, per produrre “Etna Bianco Superiore”.

Tipi di vino: Bianco, Rosato, Rosso, Biologico

Varietà di Uva: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto

Capacità della cantina: 20

Strutture: Parcheggio gratuito, Adatto a bambini e famiglie, Vista panoramica, Adatto agli animali domestici, Sala degustazione, Vigneti, Cantina, Negozio di vini